2008年09月05日

ラーメン特集Vol.106

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神奈川県平塚市東真土2丁目2−8−5
山岡家 平塚店

横浜・家系ラーメンの全国展開しているお店で、店舗もの凄くあるようです。東北・北海道方面に多いようで、まさに神奈川県からしてみたら、横浜・家系ラーメンの逆輸入とでも言うべきお店かもです!!(笑)

今回は、夜の9時過ぎに友達のタカさんと、新しい店舗みたいなので、出撃して2人で食べに行ってみました(笑)!(^v^;)

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左がタカさんの食べた醤油(家系)ラーメン、右が私の食べた塩ネギチャーシュー・味玉トッピング(塩豚骨)です。

味としては、家系のアベレージと言ったところですが、24時間店にしては、良い味をキープしていて、良いかと思います。

ここの家系ラーメンは、油が多いみたいですが、自分的にはスープ濃いめの油多めが好きなのでオッケーです♪○(´∀`)○
(横浜家系では、スープの濃さ、油の量、麺の堅さが指定できます。)

その他の特徴は、ちょっとだけ豚骨くさいような気もしますが、全然許容範囲です。塩のほうは、【壱國家】【壱六家】系の家系の塩豚骨のほうが、好みです。でも、同じ家系で同じ塩でもちょっと違う塩で面白いです!!

最初から白ごまとかも入っているしオリジナルっぽいですね。(^v^)

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醤油と塩の他に、味噌、特製味噌、辛味噌、つけ麺等もあって、メニュー豊富です!!でも、特製味噌と味噌どう違うんだろ・・・。
ちょっと気になります!!(^v^;)

家系おきまりの豆板醤やすり下ろしニンニク等ももちろんありました♪

ここのお店の嬉しいところは、家系なのに24時間店と言ったところで決まりじゃないでしょうか!!(^v^)/



posted by kageyama at 01:13| Comment(0) | ラーメン特集 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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